「わこちゃん」
わけぎ魅力もっと知ってほしい!農家つくったお店です

事業再構築補助金により作成

わこちゃんとは

about wakochan

「わこちゃん」は広島県尾道市の向島にあるわけぎとトマトのお店です。
向島のお隣、岩子島は日本一のわけぎの産地。
しかし、生産者の高齢化などでわけぎの生産量は下り坂…。
岩子島の「政兵衛ファーム」がわけぎの未来を守るために作ったのがわこちゃんなのです。
「わこちゃん」は広島県尾道市の向島にあるわけぎとトマトのお店です。
向島のお隣、岩子島は日本一のわけぎの産地。
しかし、生産者の高齢化などでわけぎの生産量は下り坂…。
岩子島の「政兵衛ファーム」がわけぎの未来を守るために作ったのがわこちゃんなのです。

わけぎのひみつ

secret of wakegi

実はスゴいのにあまり知られていない…。
わけぎのひみつに迫ります!

ひみつ

その1

わけぎは尾道の岩子島が
 日本一の産地!

岩子島のわけぎが収穫できるのは
主に、10月~11月と2月~4月。
一番甘くて美味しい
旬の時期は3月~4月です!
ひみつ

その2

わけぎはネギと
 玉ねぎのハイブリッド

わけぎは玉ねぎの仲間エシャロットと
ネギの交雑種で、漢字では「分葱」。
わけぎは球根が株別れをしながら
育つことから、関西では子孫繁栄の
縁起物として食べられます。
ひみつ

その3

わけぎは
 辛みや臭みが少ない!

わけぎはネギに比べクセが少なく
甘みや旨味があり、和え物、酢の物、
炒め物などにも相性抜群!
わけぎの肉巻き、わけぎのパスタ、
わけぎのかき揚げなど、レシピは無限大!
ひみつ

その4

わけぎは栄養価の高い
 スーパーフード!

わけぎは美容にも効果的な
ビタミンCや葉酸を多く含んでおり、
含有量はネギ類でトップクラス。
強力な抗酸化作用を持つ
β-カロテンも多く含み葉ネギの1.8倍!

おしらせ

news

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自家農園で採れたわけぎや
トマトの加工品をお届け!

わけぎ春巻(冷凍)

¥800 (税込)

トマトサイダー

Sold Out

¥500 (税込)

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