広島県尾道市岩子島にある「政兵衛ファーム」ではわけぎとトマトを栽培しています。

岩子島はわけぎの出荷量が全国NO.1で、全盛期は島民の4割がわけぎ農家という一大産地でした。
トマトも県内トップクラスの産地であり、岩子島で作られる大玉トマトは瑞々しくて美味しいと評判です。

政兵衛ファームは、2012年から岩子島でわけぎとトマトの生産を開始。
味にこだわった独自の生産ビジョンを定め、「毎年一年生」を合言葉に夫婦で勉強しながら生産に取り組んでいます。

岩子島のわけぎが危ない…。

日本一の生産量を誇る岩子島のわけぎも、生産者の高齢化などで年々生産量が減少しています。

「このままでは岩子島のわけぎが危ない…」

危機感を感じた私たちは、
「もっと多くの方々にわけぎを知ってもらいたい」と、地元の飲食店と協力して
わけぎのオリジナルメニューを提供する「わけぎ祭」を開催したり…
わけぎの加工品を販売することで、観光客や⼀般消費者へのわけぎの認知度の向上、
新規就農する人にはわけぎの可能性を感じてもらえるよう取り組んできました。

わけぎはネギと比べて刺激臭や辛みが少なく、独特の香りと甘みがあり、食べやすい万能な野菜です。
なのに西日本以外ではあまり食べられておらず、伸びしろは大きいと思っています。

わけぎの未来に種をまこう

「わけぎの産地を守りたい」という想い。

岩子島のためにも、自分たちのためにも、わけぎの未来に種をまこう！
そんな想いで作ったのがわけぎとトマトのお店「わこちゃん」です。

わこちゃんで料理を食べてもらって、わけぎの良さをもっと知って欲しい！

「わけぎってこんなに美味しいんだ」

わこちゃんを中心に「わけぎの輪」がひろがっていき、
岩子島での新規就農者の増加に繋がり、産地が存続することを切に望んでおります。

運営者情報

屋号	政兵衛ファーム
店舗名	わけぎととまとのお店わこちゃん
代表	平谷義隆 ＞instagram ＞facebook
住所	〒722-0073 広島県尾道市向島町5553-6
TEL	080-3053-0578 / 0848-41-2233
Mail	cygph770@yahoo.co.jp
出荷先	【わけぎ】 ・JA尾道市 ・OWL ・ポケマル 【トマト】 ・ＪＡ尾道市産直市「ええじゃん尾道」 ・有限会社オカモト→フレスタ、ニチエー、天満屋等